-
一、紫砂与宜兴
“陶的古都、茶的绿洲、竹的海洋、洞的世界”,这四句话经常被用来概括宜兴的特点。正如景德镇是中国的“瓷都”一样, 宜兴被称为中国的“陶都”。
质朴古雅、独树一帜的紫砂,釉彩醇厚、胎质坚韧的均陶,浑厚别致、苍翠欲滴的青瓷,形美质坚、新颖大方的精陶和色彩明快、朴实耐用的美彩陶被誉为陶都的“五朵金花”。 -
二、“宜兴紫砂”的概念
关于“宜兴紫砂”的概念,目前尚无权威解释,但这是诠释这个重要名词的起始条件,因此,也欢迎朋友们提出“见仁见智”的理解,使其更完善、更具代表性。
-
三、黄龙山
黄龙山,是大自然恩泽我们宜兴丁蜀子民的母亲山,她以沧桑的身姿演绎着紫玉金砂不朽的传奇。她犹如一泓清泉,吸引我们去体验和品味;她仿佛一本圣书,让我们不断地品读和领悟,她所蕴含的无穷和伟大,还需我们不断探寻和发现;她似一块基石,还需我们呵护和提升……不然,我们留给后人的将是“万劫不复”的遗憾。因此,黄龙山是宜兴紫砂的基础和磐石。
-
四、紫砂的色彩
紫砂史上有一“始陶异僧”的传说:宜兴丁蜀子民善制陶土缸瓮,某日,云游僧人过境,边走边喊:“卖富贵土! 卖富贵土! ”村人见奇,从而观之,于黄龙山发现五色斑斓泥土,甚宜制陶,称为紫砂泥。因此,宜兴紫砂又叫“富贵土”、 “五色土”(此处的五色并非确指,而是代表了模糊意义的“多”)
-
五、评点“紫砂壶的特点”
一般认为,紫砂壶有以下五大特点,但是笔者并非完全赞同,将个人观点附后以作参考
-
六、紫砂的“透气性”
“宜兴紫砂”所独具的“透气性”成就了特殊的“助茶”功效,常说紫砂壶具备“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”的特殊功能,因此,它被公认为最佳的泡茶器皿,享有“茶具之王”的美誉。
-
七、紫砂壶有益于健康
宜兴紫砂壶被誉为天下茶具之首,原因还在于其特有的保健功能。
紫砂壶内外均不施釉(否则,就不具备“透气性”了),材质的优异性能对茶汤起到很好的调和作用,能最大限度地发挥出茶叶内的茶香和茶韵,使茶汤长时间保持新鲜,不易变味。用紫砂壶泡茶,茶汁会逐渐渗透到壶壁中,有调和茶“单宁酸”的功效;而且,紫砂中含有对人体有益的一些微量元素。这些就是人们常说的紫砂有益于健康的原因了。 -
八、紫砂对水的好处
“宜兴紫砂”因其具有天然的吸附性而对水有“净化”及“矿化”作用,因此,用正确的紫砂泥料(“纯正”和“原矿”)制作的水缸来 储水,可对饮用水进行矿化和净化,有益于健康。